- Yarım kg. kıyma
- Yarım kg. soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 kaşık salça
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Tuz
- Sıcak su
Soğanlar küçük küçük doğranır. Kıyma, tuz ve yağ katılarak ağır ateşte suyunu çekene kadar kavurulur. İnce kıyılmış maydanoz ve salça ilave edilerek, üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde sıcak suyu konulur. Kısık ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyu azaldıkça ilave edilebilir. Sıcak servis edilir.
Not:
Yemeğin kıvamı ; ekmek bandırılabilecek kadar olmalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder