Kurabiye

Malzemeler:

• 2 ad. yumurta
• Yarım pk. margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 pk. kabartma tozu
• Un

Hazırlanışı:

Şeker ve oda ısısındaki margarin iyice yoğurulur. Yumurta, sıvıyağ ve yoğurt katılarak yoğurmaya devam edilir. Kabartma tozu ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içerisinde yuvarlanır. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizilerek 200 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.