Acılı Löng

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı çökelek
• 1 su bardağı süt kaymağı
• 1 su bardağı yoğurt kaymağı
• 5 ad. sivri biber
• Tuz

Hazırlanışı:

Biberlerin içleri ayıklanarak 2 cm. kadar aralıklarla doğranır. Kaynayan süte atılarak birkaç dakika kaynatılır. Biraz soğuyunca biberler içinden alınarak kenarda bekletilir. Sütün içerisine çökelek ve tuz konularak krema haline gelene kadar blenderden geçirilir. Kaymaklar ilave edilip tekrar karıştırılır ve biberler katılarak kapağı kapatılır. Birkaç saat dinlendikten sonra servis edilebilir.