Karnabahar Kızartması

Malzemeler:

• 1 adet karnabahar
• Sıvıyağ
• Un
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Hazırlanışı:

Karnabahar, irice çiçeklere bölünür. Tuzlu kaynayan suda haşlanır. Süzüldükten sonra soğuması beklenir. Genişçe bir tepsiye un konularak çiçeklere hafifçe bastırılarak her tarafı unlanır. Tavaya yağ konularak karnabaharların her iki tarafı iyice kızartılır. Sarımsaklar tuzla dövülerek yoğurta ilave edilerek karıştırılır ve karnabaharların üzerine dökülür.

Not:
Brokoli sebzesinide aynı şekilde yapabilirsiniz.