Kaymaklı Kayısı Tatlısı

Malzemeler:

• 1/2 kg. iri kuru kayısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 rulo kaymak
• 2 yemek kaşığı çekilmiş çam fıstığı tozu
• 1/2 paket vanilya
• 1 rulo kaymak

Hazırlanışı:

Kayısılar yıkanarak akşamdan ıslatılır.Süzülerek bıçakla enlemesine cep oluşturacak şekilde kesilir.Uygun bir tencereye alınarak üzerine su, şeker ve vanilya ilave edilip, ağır ateşte şerbet koyulaşana kadar pişirilir.Soğuduktan sonra kesilen ceplerin içerisine kaymak parçaları doldurulduktan sonra servis tabağına dizilir.Üzerine kalan şerbet gezdirildek sonra toz çam fıstığıyla süslenir.